吃全麦面包更有利于减肥吗?

2020-10-08 admin
全麦面包≈减肥?
       全麦面包,相对现在的所谓的非全麦面包或者是细粮面包,
       最大的一个区别在于它是用全谷类的面粉做成的面包。
       全谷类在胃肠道里面能延缓胃的排空,
1.使血糖升高幅度逐渐的降低,体内胰岛素分泌较少,抑制脂肪合成。
2.使它在胃里边待的时间比较长,大脑就会持续觉得,我还有一部分能量和食物,所以不容易产生饥饿感,
从这两个意义上来说,吃全谷类的食物有减肥的作用。
全麦面包在减肥界有名,
靠的不是热量,而是膳食纤维多、升血糖速度慢、营养价值高。
全麦面包热量并不低,一餐两片足矣。
02
你可能吃了个假全麦面包
目前来说,很多全谷类,并不是真正的全谷类,
现在的全麦面包并非是一个谷壳一点都不脱,完全用它去做的,
而是用全谷粉做出来的。这些全谷粉真正含有的全麦类的食材,
是非常少的。
     营养家曾做过一次调研,标示着自己是全谷,全麦面包的只有10%是真正的全麦。
一吃嗓子就疼,或者是拉嗓子那种才叫全谷类,
而更多的全麦类的,一般来说都不是我们真正意义上的全谷食物
怎么辨别全麦面包
1.看配料
只有全麦粉+水+盐+酵母,
全麦粉排名第一或者并列第一(约占50%或以上
2.看颜色:
淡褐色,排除杂粮面包可能,
如果是其他颜色,则可能是商家为了冒充全麦添加的焦糖色素。
3.看麸皮:
真正的全麦面包肯定内部组织会有麸皮!
分粗麸和细麸,闻起来满满麦麸香气。