蚌埠全麦之日在家做面包,烤箱好还是面包机好?

2018-11-06 admin
很多小伙伴会纠结,到底是买一个烤箱好还是面包机好;或者说已经有了烤箱,需不需要再买一个面包机?



从工作原理上说,面包机和烤箱是完全不同的。烤箱通过内置的上下发热管来加热、控制内部温度,不仅可以烤面包,还可以烤牛排、烤蛋糕。面包机主要是通过搅拌和加热来让材料融合,通过控制揉面发酵的时长、酵母甚至果料的投放时间来做面包,熟练之后,你也能做出下面这种拉丝的面包。



相对于烤箱,面包机不仅有自动投料、揉面、预约这些优势,甚至能生产大米面包,实现云操作。有些面包机还同时拥有制作酸奶,冰激凌等等的功能。而用烤箱做面包,一个是难以控制发酵时间,另一个就是揉面的劳动强度大,让你还想败一个厨师机……单从做面包来看,还是面包机更加省事。